Beschreibung
Ousuca Survival-Strategien 10 Brot Rezepte Outdoor ohne Backofen zubereiten
Inhalt Ousuca Survival-Strategien : 10 Brot Rezepte / Outdoor leckeres Brot backen Erfahrungen
In diesem handlichen eBook bekommst du all mein Wissen zum Brot backen, das ich mir selbst im Laufe vieler Jahre angeeignet habe. In der Praxis backte ich wohl schon hunderte Brote unter wechselnden Bedingungen. Dabei variierte ich mit Zutaten und verbesserte meine Technik stetig.
Ich backte Brote im Dunkeln, bei Regen, Kälte und Wind am Lagerfeuer oder auf dem Gaskocher. Auch lernte ich in einem spanischen Dorf das Brotbacken im Holzbackofen.
Das Know-how aus all diesen Erfahrungen erhältst du in konzentrierter Form, so dass du es schnell und einfach selbst in der Praxis anwenden kannst.
Du lernst, auf was es beim Brot backen wirklich ankommt. Mit den Kenntnissen aus dem eBook 10 Brot Rezepte / Outdoor leckeres Brot backen erlangst du die bewährtesten Skills, mit denen auch du ab sofort immer und unter verschiedenen Voraussetzungen echt leckeres Brot zaubern kannst.
Probiere noch heute meine praxisbewährten Rezepte und Geheimrezepte zu Bannock, Stockbrot und verschiedenen Fladenbroten.
Mehl, Gluten, Mengen, Teig herstellen, backen mit den Survival-Strategien
Mit dem richtigen Grundwissen kannst du im Prinzip aus sämtlichen Mehlen Brot backen. So auch aus Hafermehl, Maismehl oder Mehl aus Kichererbsen.
Um jedoch eine wirklich homogene Teigmasse zu gewinnen, die sich gut formen lässt und auch beim Backen zusammenhält, braucht es Bindeeiweiß. Dieses Bindeeiweiß ist als Gluten bekannt.
Im eBook 10 Brot Rezepte / Outdoor leckeres Brot backen erfährst du nicht nur, welche Mehle Gluten enthalten. Außerdem nenne ich dir Möglichkeiten, wie du selbst bei Mehl ohne Gluten den richtigen Gluten-Ersatz findest.
Mit dem Wissen aus diesem eBook bist du in der Lage, aus sämtlichen Mehlsorten und auch unter ungünstigen Voraussetzungen stets ein leckeres Brot zu backen.
Du lernst, wie du Brot in Pfannen und Töpfen über dem Feuer backen kannst. Und zwar in unbeschichteten Pfannen und Töpfen und sogar ohne Öl oder Fett.
Mit der im eBook aufgezeigten Technik wird der Brotteig fluffig und brennt garantiert nicht an.
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